Russula claroflava (Gulkremla)
Ätbarhet
** God matsvamp
Typisk vegetation
Barrskog
Beskrivning
Gulkremla (Russula claroflava) är en lätt igenkännlig kremla tack vare sin klargula hatt. Den växer främst i fuktiga barrskogar, ofta i närheten av björk och andra lövinslag, och är en uppskattad matsvamp för den som är van svampplockare.

Hatten är 4–12 cm i diameter, först välvd, senare utbredd och ibland svagt intryckt i mitten. Hatthuden är klart gul till citrongul, bleknar något med åldern och är lätt att dra av från hattkanten. Ytan är klibbig hos unga svampar i fuktigt väder men blir torrare hos äldre exemplar. Skivorna är urnupna mot stammen, först gulvita, senare mer gräddgula och kan med tiden gråna med svartnande egg, särskilt hos äldre svampar. De är spröda och tämligen täta, typiskt för kremlor. Stammen är 6–9 cm hög och 1–2 cm i diameter, först vitaktig liksom skivorna men blir successivt mer gråaktig med åldern. Den är relativt rak, fast i yngre exemplar och kan bli något mjukare och mer porös med tiden. Köttet är vitt, fast och sprött, med mild smak utan skarphet. Gulkremla räknas som en god matsvamp men bör, liksom andra kremlor, bara plockas av den som är helt säker på sin artbestämning.